冷凍惣菜の安定供給に追い風！ワタミ栃木新工場がもたらす地域配送業への新たな期待

兵庫で配送するならアスファレス！
どうも。株式会社アスファレス荒川です。
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近年、共働き世帯や高齢者の増加
健康志向の高まりといった社会背景の中で
冷凍惣菜の需要は大きく伸び続けています。
中でも、「ワタミの宅食ダイレクト」は
健康に配慮された冷凍惣菜を
自宅まで届けるサービスとして
多くの利用者から支持を集めています。
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そして今、この成長分野を支える
新たな拠点として、ワタミが
栃木県栃木市に開設した
「ワタミ手づくり厨房 栃木センター」が
本格稼働を開始しました。
この動きは、単に惣菜の生産能力を
拡大するだけではなく、私たち
兵庫県の軽貨物配送業者にとっても
大きな意味を持つ変化といえるでしょう。
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生産能力の強化と品質向上で
「安定供給」を実現
新工場は月間40万食という
大規模な製造キャパシティを持ち
これまで課題とされていた
「供給の不安定さ」や
「繁忙期の生産対応」の
問題を大きく改善することが
見込まれています。
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安定した供給体制が整えば
私たち配送業者にとっても
配送スケジュールの見通しが立てやすくなり
再配達や急な変更対応のリスクが
軽減されます。これは業務効率化に
つながるだけでなく、ドライバーの
労働環境改善にも大きく
貢献するポイントです。
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有機食材と自社農場の連携で
「食の安心」を提供
「ワタミの宅食ダイレクト」の
大きな特徴の一つが、自社農場で
生産された有機野菜を使用している点です。
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栃木センターでも、これらの国産
有機食材を活用した新メニューの
開発が行われ、製造拠点と
商品開発拠点を兼ねる機能を担っていきます。
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こうした姿勢は、単なる「食品製造」ではなく
「安心・安全な食の提供」という
価値の創出につながっています。
健康志向の高まりが続く中で
このような付加価値のある製品は
地域の消費者にも確実に
受け入れられやすく、配送の現場でも
リピーターが増えていることを実感します。
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SDGsと物流改革がもたらす新たな役割
注目すべきは、ワタミのこの新工場が
「持続可能な生産・物流」を強く
意識して設計されている点です。
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RE100（再生可能エネルギー100％）への
取り組み、環境配慮型の包装資材
さらには物流における食品ロス削減など
サプライチェーン全体でSDGsに
配慮した運営がなされています。
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この流れは、私たち地域の
配送業者にとっても他人事ではありません。
例えば、納品時の余剰在庫や
廃棄リスクの低減、走行ルートの
最適化によるCO2排出削減など
物流現場での改善が求められつつあります。
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今後、こうした環境対応型の
物流ニーズに応える体制を整えることで
地域内における“持続可能な
配送パートナー”としての信頼を
高めることができるはずです。
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地方拠点の拡充がもたらす配送の多様化
今回の新工場の稼働により
関東エリアを中心とした冷凍惣菜の
供給力は格段に向上します。
これは、兵庫県を含む西日本エリアへの
分散供給や、在庫管理の最適化につながり
私たちのような地場の配送業者にも
冷凍食品の定期便・ルート配送という
新たな業務機会が
増加することが見込まれます。
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とくに冷凍商品は、保冷設備や
短時間配送など一定の配送品質が
求められるため、小回りが利く
軽貨物業者の出番が多い分野です。
地域に密着し、柔軟な対応が可能な
我々こそが、その“最後のひと押し”を
担うポジションに立てるのです。
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まとめ：
冷凍惣菜の成長が地域物流を変える
ワタミの新工場稼働は、冷凍惣菜という
今後も需要が伸び続ける市場に対する
力強い対応策です。そしてその背景には
安定供給・品質向上・SDGs対応といった
多角的な物流改革があります。
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私たち兵庫県の軽貨物配送業者としても
この変化をチャンスと捉え、冷凍
定温配送の体制強化、ルート配送の効率化
環境に配慮した運用への取り組みなど
新たな価値提供を視野に入れた
サービス展開が求められる時代に
入りつつあります。
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変化を恐れず、むしろ進んで対応し
地域のお客様に「安全・安心・美味しい」を
届け続けることで、物流業界としても
次の成長ステージへと
進んでいきたいと考えています。
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