兵庫・三木市の山田錦から生まれた「物流酒フロムト」｜作り手と消費者を物流でつなぐクラフトサケという発想

兵庫で配送するならアスファレス。株式会社アスファレス代表の荒川です。

今回は、CAPESが2026年5月22日に発売するクラフトサケ「物流酒フロムト」についてお伝えします。物流をテーマにしたお酒——一見ユニークな取り組みですが、その背景には物流業界の存在を「自分ごと」として感じてもらいたいという、業界への深い思いが込められています。しかも原料の山田錦は兵庫県三木市産。同じ兵庫を拠点とする私たちにとって、とても身近で嬉しいニュースです。

「物流酒フロムト」とはどんなお酒か

「物流酒フロムト」は、CAPESが企画・発売するクラフトサケです。クラフトサケとは、米と米麹のみで醸造される清酒と異なり、ハーブやスパイスなどの副原料を加えて醸造されるお酒を指します。

原料には、農業再生に取り組む「心拍」が兵庫県三木市で栽培する山田錦・キヌヒカリ・稗（ヒエ）からつくられた稗麹を使用。酒造りを起点に食文化を広げる「Linné」が大阪府八尾市で醸造しています。ハーブを思わせる香りと白麹・稗由来の独特の味わいが特徴です。

「フロムト」という名前とラベルに込めた思い

なぜ物流会社が「お酒」を作るのか

CAPESがこの商品を企画した背景には、深刻化する物流業界の人手不足・荷物量の増加・多様な社会課題への問題意識があります。しかし、その解決策として選んだのは「お酒を通じて物流を自分ごとにしてもらう」というアプローチでした。

CAPESはこれまでも「物流人礼賛」をコンセプトにしたクラフトビールを企画・販売してきました。今回の「フロムト」では、生産から消費まで物流という一連の長い工程を「点ではなく線として伝えること」を目指したといいます。飲む人がラベルを見て、産地から醸造地まで旅してきた原料の物語を感じる——そのような体験設計が、このお酒には込められています。

兵庫・三木市とのつながり

山田錦は、日本酒の醸造に最も適した酒米として知られており、その最大の産地が兵庫県です。三木市・加東市・多可町などが主要な産地で、全国の蔵元から高い評価を受けています。「フロムト」の原料となる山田錦が兵庫県三木市産であることは、私たちにとって非常に誇らしいことです。

物流の「当たり前」を問い直すことの大切さ

私たちが毎日届けている荷物は、誰かが丁寧に作り、誰かが待ち望んでいるものです。その当たり前のリレーを支えているのが物流であり、私たちのような軽貨物ドライバーです。「フロムト」のように、物流の価値を発信する取り組みが増えることで、社会全体が物流に関わる人たちへの理解と敬意を深めてくれると信じています。

株式会社アスファレスは、兵庫から「最後を任される会社」として、物流の価値を誇りを持って伝え続けます。毎日の配送の一つひとつが、誰かの生活を支え・誰かの笑顔をつくっている——その誇りを胸に、これからも走り続けます。

株式会社アスファレス　代表取締役　荒川祐太
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