“鮮度は武器になる” 沖縄の生マグロを24時間で届ける時代、物流の価値が変わる瞬間

兵庫で配送するならアスファレス。
株式会社アスファレス荒川です。
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今回取り上げるのは
JALUXによる
非常に興味深い取り組み。
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沖縄県産の生マグロを
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“冷凍せずに”
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首都圏へ24時間以内に届ける。
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物流の価値を大きく変える
象徴的なプロジェクトです。
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■ 冷凍しないという選択
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これまでの常識では
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遠距離輸送＝冷凍
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が当たり前でした。
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しかし今回の取り組みは
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・現地加工
・航空輸送
・高品質な保冷
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これらを組み合わせることで
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“生のまま届ける”
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という新しい価値を実現。
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■ なぜこれが重要なのか
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物流の本質は
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モノを運ぶことではなく
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価値を運ぶこと。
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■ 鮮度＝付加価値
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同じマグロでも
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・冷凍
・生
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では
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価格も評価も大きく変わる。
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つまり
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物流の工夫によって
商品価値が上がる。
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これが本質です。
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■ スピードがすべてを変える
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今回のプロジェクトでは
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包装から24時間以内に販売。
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これは
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・航空輸送
・現地処理
・温度管理
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すべてが噛み合って
初めて実現するレベル。
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■ 物流は“時間産業”
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どれだけ早く
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・届けるか
・価値を保つか
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これが勝負になっています。
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■ 軽量化という視点
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今回もう一つ重要なのが
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“加工してから運ぶ”
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という点。
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■ 無駄を削ると利益が出る
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不要な部位を取り除き
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・重量削減
・輸送コスト削減
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を実現。
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これは軽貨物でも
非常に重要な考え方です。
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■ 積載効率と直結する話
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軽くなれば
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・積める量が増える
・燃費が良くなる
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つまり
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利益に直結する。
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■ ブランド化×物流
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今回の取り組みは
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沖縄マグロの
ブランド化も目的。
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■ 物流がブランドを作る
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・鮮度を保つ
・早く届ける
・ストーリーを持たせる
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これらによって
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商品価値は何倍にもなる。
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■ 兵庫の軽貨物としての視点
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このニュースを見て
感じたことは明確です。
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■ “ただ運ぶ”はもう古い
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これからの物流は
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・価値を理解する
・最適な運び方を考える
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ここまで踏み込む必要がある。
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■ ラストワンマイルの役割
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どれだけ幹線輸送が進化しても
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最後に届けるのは
私たち軽貨物。
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■ 最後で価値を落とさない
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・丁寧な扱い
・時間厳守
・品質意識
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ここが崩れれば
すべて台無しです。
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■ アスファレスとして
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兵庫県を拠点にする
軽貨物業者として
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この流れはチャンス。
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■ 高付加価値配送へ
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・食品
・医療
・精密機器
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こういった
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“品質が命”の配送に
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もっと踏み込んでいく。
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■ まとめ
物流は価値創造の時代へ
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今回の生マグロ輸送は
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単なる配送ではなく
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・価値向上
・コスト最適化
・ブランド構築
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すべてを実現した事例です。
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そして
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この流れは必ず
ラストワンマイルにも来る。
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私たちも
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“ただ運ぶ会社”ではなく
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“価値を届ける会社”へ。
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兵庫からその進化を
本気で作っていきます。
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株式会社アスファレス
代表取締役　荒川祐太
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