デリカフーズ、茨木市に玉ねぎ加工専用工場を稼働！～軽配送の現場にも広がる、専用化による物流効率の恩恵～

兵庫で配送するならアスファレス！
どうも。株式会社アスファレス荒川です。
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今回は、デリカフーズが大阪府茨木市にて
玉ねぎ加工専用工場を本格稼働させた
というニュースに関してのブログです。
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配送業に携わる立場として
野菜の専用工場という取り組みは
ただの設備投資にとどまらず
物流の安定供給・効率化・品質管理の面で
多大なインパクトを持つ
事例だと感じています。
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単一原料加工に特化＝物流に優しい仕組み
デリカフーズはこれまで
カット野菜を含む多品種の加工を
行ってきましたが、今回の「茨木工場」は
グループ初の玉ねぎ専用工場として
設備を一新。
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2024年に大阪FSセンターへ
既存業務を移管した後、その空いた
スペースを活用し、専用工場への
リニューアルが実現しました。
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単一原料に特化したことで
材料の受け入れや保管方法がシンプル化
加工工程の標準化が進み品質が安定
工場出荷の時間とルートが整いやすくなる
など、現場にとっても利点が大きく
運送会社としても扱いやすい
商材が生まれることになります。
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工場の概要と物流への可能性
名称：
デリカフーズ 大阪事業所 茨木工場
所在地：大阪府茨木市宮島2-1-13
床面積：1,100㎡
投資額：約7億円
想定売上高：年間約10億円
稼働開始日：2025年4月17日
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兵庫県からもアクセスしやすい
北摂エリアに立地することで
私たちのような軽配送業者にとっても
集荷・納品の動線が組みやすくなる
というメリットがあります。
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一気通貫の生産ラインが
もたらす品質とスピード
今回のリニューアルでは
工場内の生産ラインを
「一気通貫型」に再設計。
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これは、原料の受け入れから洗浄
加工、包装までを一方向に流す仕組みであり
異物混入や交差汚染を防ぐだけでなく
無駄な動線を削減することで
作業時間とコストの最適化にも寄与します。
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このような工場設計の工夫により
我々配送業者が取り扱う製品の
出荷の時間精度が上がり、遅延リスクの
軽減にも繋がるのです。
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現場力を高める「教育拠点」としての活用
もうひとつ注目すべきは
この工場が製造部門社員の
教育施設としても使われるという点。
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現場での人材育成は、製品品質や物流の
スムーズさに直結します。
標準作業が徹底されたスタッフによる
対応がなされれば、急なトラブルや
変更対応にも柔軟に応じやすくなり
私たち配送パートナーにも
安心感があります。
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玉ねぎという需要の安定した商品に特化
加工されるのは玉ねぎのみ。
それも、飲食店や給食、スーパーの総菜など
常に需要のある食材です。安定的な製造
出荷が見込まれる商品だからこそ
配送計画が立てやすく
ドライバーにとっても無理のない
スケジュール管理が可能になります。
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これにより、私たち軽貨物業者にとっては
“扱いやすい荷物”が一つ増え
ドライバー負担の軽減にも
繋がると期待されます。
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まとめ：
物流にやさしい工場が広がる未来
デリカフーズの茨木工場は
玉ねぎという1品目に特化し
物流の視点からも非常に
整った体制が整えられています。
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単一原料の効率的な管理
一気通貫型ラインによる安定出荷
教育体制の充実による対応力向上
立地の利便性による配送効率の向上
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これらの要素は
私たち軽貨物配送業者にとっても
好影響をもたらします。
今後、このような専用工場が他の食材や
商品群でも増えていけば、物流の
「ムダ」「ムラ」「ムリ」が減り
持続可能な運送体制の実現に
近づくと考えます。
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